Ветеринар при забое не присутствует. Справку дает районное вет.управление. Те, кому она нужна делают так: 2 кг вырезки везется в управу. Там срезают тоненький кусочек, смотрят под микроскопом и выдают справку. А вырезку ветеринары несут домой
Сея процедура, как Андрэ сказал, за дензнаки естественно.
Напоминаю, что вырезка снята с ТРУПА животного, а не с живого
Логику включите )))))) У меня в районе 11 800 голов КРС. Как их должны учесть ветеринары? Их учитывают ветврачи хозяйств, но справок они выдать не могут, это только управление выдает.